Matías García

Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Departamento de Desarrollo Rural de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (Universidad Nacional de La Plata), Instituto de Ingeniería y Agronomía (Universidad Nacional Arturo Jauretche). Argentina

Sociología Rural

Dinámicas socioproductivas del sector hortícola, transformaciones territoriales, rol del horticultor de origen boliviano

garciamatias@agro.unlp.edu.ar

Desde el año 2002, estudio con una mirada sistémica los cambios en el modelo de producción hortícola de La Plata (Buenos Aires) y sus problemáticas emergentes, buscando identificar sus causales como así también sus consecuencias, para así poder esbozar el nuevo modelo productivo y de abastecimiento resultante a nivel local, regional y nacional, desde una mirada crítica. El rol del horticultor boliviano, la explotación de la fuerza de trabajo, el modelo tecnológico imperante y un contexto externo de avance de las fronteras urbanas y agrícolas en las regiones hortícolas no platense son elementos claves para interpretar los cambios espaciales y funcionales en este último período. El fin último pretende proponer alternativas a las paupérrimas condiciones de vida y de trabajo en el sector, como así también influir en estrategias políticas que garanticen un aprovisionamiento de hortalizas frescas sanas, de calidad, sin degradar el medio ambiente y a un precio justo.